近日，世界非物質文化遺產大會組委會經過層層評選，最終授予貴州夜郎古酒業股份有限公司董事長余方強先生“世界非物質文化遺產保護杰出貢獻獎”。

據悉，非物質文化遺產是各族人民世代相承、與群眾生活密切相關的各種傳統文化表現形式和文化空間。非物質文化遺產既是歷史發展的見證，又是珍貴的、具有重要價值的文化資源。而主辦方授予余方強先生“世界非物質文化遺產保護杰出貢獻獎”，既是對這個醬酒熱的關切，更是對余方強先生“一生釀好一瓶酒” 執念的褒獎。

“敦厚、靠譜”的釀酒人余方強出生于釀酒世家。1983年，余方強與酒結緣，16歲正式入行，對茅臺鎮大曲醬香型白酒釀造工藝爛熟于心。

三十多年來，余方強刻苦鉆研、虛心學習，致力從事醬香型白酒生產與研究，掌握扎實的釀酒技藝，在醬香型白酒的釀造、勾調、品評、管理等領域形成了自己完整的技術理論。自1992年開始，從事白酒勾調和品評技術工作至今，已在白酒勾調領域干了29年，獲得了高級勾調師、高級品酒師，省白酒評委會評委、市酒業協會白酒專家等榮譽稱號。在多年精心研究和勾調下夜郎古酒在2015年榮獲“巴拿馬萬國博覽會百年慶典特等金獎”的殊榮。

余方強一直以“一生釀好一壇酒”為座右銘，孜孜以求只干一件事，那就是釀酒。參加工作30多年來，他堅信：世上看起來可做的事情很多，但真正能做好的卻很少。他慶幸自己的一生都與酒打交道，人生如酒，酒如人生；酒即一生，一生即酒。一輩子釀好這一壇醬香美酒，其足矣！

余方強在接受媒體采訪時談到：夜郎古酒業品牌定位“大國工匠 藝術醬香”，既是要堅守傳統醬酒釀造工藝來，更是要把醬酒做到極致化，要把它當成藝術品來看待。今后會在味覺盛宴這一強大IP的塑造下把產品呈現給消費者，讓消費者感受到味覺的極致藝術醬香！

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