深秋時節(jié)，陽光正好，我省中南部不少農民駕駛農機搶抓農時，播種冬小麥，為來年的豐收撒下“硒”望的種子。

硒是一種微量元素，它在土壤中的分布很不均勻。我國被稱為缺硒大國，一條馬鞍形缺硒帶呈東北-西南走向分布，占據(jù)了國土面積的72%。不過，我省卻有一條富硒帶。

富硒面粉、富硒馬鈴薯、富硒蘋果……近年來，石家莊、邢臺、承德等地陸續(xù)出現(xiàn)以富硒農業(yè)為代表的功能農業(yè)，富硒農產品的經濟價值也逐漸被挖掘出來。

富營養(yǎng)、淡飽腹，富硒農產品備受青睞

10月15日，石家莊市藁城區(qū)賈市莊鎮(zhèn)落生村村民王國章，像平常一樣給孫女沖泡了一杯富硒黑豆粉。“這個豆粉含硒元素，營養(yǎng)價值高、口感好，自打我孫女喝了它，就再也不喝普通豆粉了。”王國章笑著介紹。

王國章是一名退休教師，由于對藁城富硒功能農業(yè)發(fā)展充滿信心，他組織成立農業(yè)合作社，種植富硒水果、蔬菜等農產品。去年還帶頭成立了藁城區(qū)富硒功能農業(yè)協(xié)會，從“種植者”升級為“推廣者”，進一步助力藁城富硒功能農業(yè)健康發(fā)展。

隨著社會進步和經濟發(fā)展，人們對農產品、食品的需求，已不僅僅停留在確保安全的綠色農業(yè)階段，更希望其能集功能化、營養(yǎng)化、健康化于一體。由此，功能農業(yè)應運而生。

功能農業(yè)，是指通過生物營養(yǎng)強化技術，使農產品中硒、鋅等有益人體健康的微量元素定量提高的農業(yè)生產過程，以及種植出能定量滿足人體所需微量營養(yǎng)的農產品。

2017年中央“一號文件”提出，加強現(xiàn)代生物和營養(yǎng)強化技術研究，挖掘開發(fā)具有保健功能的食品，這就肯定了功能農業(yè)在農業(yè)供給側改革中的作用。

省農業(yè)農村廳相關負責人表示，發(fā)展功能農業(yè)的目的是解決人體必需礦物質缺乏的“隱性饑餓”。功能農業(yè)是繼高產農業(yè)、綠色農業(yè)之后的又一次農業(yè)革命，把農業(yè)從“吃飯產業(yè)”變成了“健康產業(yè)”，可實現(xiàn)“人民增壽、農民增收、農業(yè)增效”。

得益于區(qū)位優(yōu)勢，我省功能農業(yè)起步較早。2016年5月，國內首個功能農業(yè)扶貧綜合示范區(qū)落戶承德。這標志著承德市農業(yè)發(fā)展從“注重吃飽肚子”到“注重健康營養(yǎng)”，從而開啟通過功能農業(yè)引領未來農業(yè)發(fā)展。該市牢牢抓住功能農業(yè)發(fā)展機遇，在實現(xiàn)農民增收致富的同時，力爭占領全國高端市場，把更多有機、富硒、安全、綠色農產品送到百姓餐桌上。

硒資源變硒產業(yè)，各地多點開花

中秋、國慶雙節(jié)期間，石家莊市欒城區(qū)天亮種植專業(yè)合作社剛上市的一款富硒紫麥面粉銷量直線上升。

當天亮合作社社長趙軍海從省地質調查院專家那里得知欒城屬于全域富硒地區(qū)的消息后，便抓住時機生產出富硒紫麥面粉等系列富硒農產品。他說：“盡管我們新生產的富硒面粉每公斤比一般面粉高出4塊錢，但銷量仍然特別好!”

富硒功能農業(yè)發(fā)展得好，良好的資源基礎是前提。

記者了解到，省地質調查院開展的農業(yè)地質調查工作，就是發(fā)現(xiàn)富硒土地資源的有效手段。2019年，歷時15年全省主要農耕區(qū)基本全覆蓋的農業(yè)地質調查工作結束。此次調查按照1∶25萬比例尺，涉及面積13.82萬平方公里，占全省面積的73.2%。

調查首次發(fā)現(xiàn)全省富硒土地面積6200平方公里，主要分布于石家莊、邢臺、邯鄲、唐山和沽源等地。同時，天然富硒農產品的樣品比率為70%以上。符合綠色食品產地要求且可開發(fā)富硒耕地面積占全省耕地面積的2.68%，居全國第6位。

省地質調查院院長李勝利表示，我省富硒土地呈帶狀分布，富硒區(qū)土壤環(huán)境質量優(yōu)良，種植的農產品也富硒，為富硒功能農業(yè)選區(qū)提供了堅實基礎。

近年來，面向京津冀龐大消費市場，我省高度重視富硒功能農業(yè)發(fā)展，各地呈多點開花的發(fā)展勢頭。

承德市編制《承德市功能農業(yè)產業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2019-2025年)》;圍場滿族蒙古族自治縣啟動10萬畝功能農業(yè)(有機富硒馬鈴薯)示范區(qū)建設。

柏鄉(xiāng)縣牽頭制定河北省地方標準《富硒農產品硒含量要求》;臨城縣建設國內首家硒健康生活體驗館;巨鹿縣以枸杞、金銀花、紅杏等特色農產品為載體，打造“富硒巨鹿”。

石家莊市藁城區(qū)率先申請全國富硒土地認證。藁城、趙縣、欒城等地，農業(yè)經營主體紛紛自發(fā)建立富硒農產品產業(yè)基地，發(fā)展富硒功能農業(yè)。

柏鄉(xiāng)縣、藁城區(qū)、圍場滿族蒙古族自治縣獲得全國“硒資源變硒產業(yè)”十佳地區(qū)稱號，我省獲獎數(shù)量居全國首位。

今年，省農業(yè)農村廳與省地礦局聯(lián)合印發(fā)《河北省2021年功能農業(yè)產業(yè)發(fā)展推進方案》，明確提出充分發(fā)揮全省富硒資源稟賦優(yōu)勢，加快轉變農業(yè)發(fā)展方式，以功能性、保健性農產品為抓手，培育打造功能農業(yè)產業(yè)集群。目前，我省的富硒小麥、富硒馬鈴薯、富硒金米、富硒雜糧、富硒金銀花等功能農產品深受市場歡迎。

重品牌、拓渠道，謀劃“功能農業(yè)+”發(fā)展模式

富硒農產品的銷路，決定著我省功能農業(yè)能否真正實現(xiàn)產業(yè)高質量發(fā)展。

近日，寬城滿族自治縣化皮溜子鎮(zhèn)西岔溝村迎來今年的蘋果采摘文化旅游節(jié)。據(jù)了解，西岔溝村富硒蘋果種植，堅持走高端標準化、綠色無公害的林果產業(yè)發(fā)展之路，注冊的“西富”牌蘋果商標已通過國家綠色有機食品認證。目前，西岔溝村蘋果種植面積達1500畝，年產“西富”牌精品有機蘋果150萬公斤，平均畝產1000公斤，可實現(xiàn)產值750萬元。

助力更多富硒農產品拓寬銷售渠道。近日，人民日報社人民文旅“小康生活”展示直播基地落戶藁城區(qū)。河北晨風面業(yè)有限公司董事長趙國辰說：“經過多年摸索，我們的富硒農產品已成系列，但是卻沒有推向全國。希望借助各類平臺加強藁城農業(yè)品牌宣傳，提升農產品的品牌形象和市場競爭力。”

作為極具成長性的朝陽產業(yè)，我省富硒功能農業(yè)發(fā)展正逢其時。記者在采訪中也了解到，我省富硒功能農業(yè)發(fā)展目前不僅落后于發(fā)展較早的江蘇、湖北、江西等省份，也落后于發(fā)展晚但后續(xù)趕上來的山西、陜西等省份。

究其原因，業(yè)內人士分析，整體發(fā)展定位不明確、發(fā)展思路不清晰、產業(yè)鏈條不夠長、市場銷路不夠廣、產品科技含量低、品牌不夠響等多種因素，導致我省功能農業(yè)發(fā)展緩慢。同時，在政策支持、市場開發(fā)和宣傳推廣方面，我省功能農業(yè)發(fā)展尚處于起步階段。

業(yè)內人士表示，從先進省份的發(fā)展經驗來看，要想做好功能農業(yè)，離不開政府強有力的規(guī)劃引領，離不開農業(yè)部門的大力推進，離不開專業(yè)機構的服務指導，更離不開市場的開拓與監(jiān)管。

省農業(yè)農村廳相關負責人告訴記者，他們計劃將功能農業(yè)建設與12個產業(yè)集群建設有機結合，謀劃“功能農業(yè)+”的發(fā)展模式。同時，重點開發(fā)富硒小麥、富硒小米及其精深加工品，培樹河北功能農業(yè)品牌，依靠科技大幅提升富硒農產品的附加值，引領示范全省功能農業(yè)健康有序發(fā)展。(河北日報記者 苑立立)

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