2023年以來,肉類、油脂等多種主要原材料價格處于下跌周期或平穩(wěn)波動。業(yè)內人士預計,2024年上半年原材料價格仍比較友好,短期成本紅利仍存,但可能在下半年或某個時點出現(xiàn)拐點。立足中國三十余年,經歷多輪宏觀周期的經驗讓益海嘉里金龍魚始終向內而生的戰(zhàn)略定力和發(fā)展韌性。金龍魚總裁穆彥魁在接受媒體專訪時曾表示:“我們要建立的是一個能夠最有效地加工農產品,以更有競爭力的成本,提供更優(yōu)質產品的公司,這也是近幾年我們持續(xù)在投資的原因,短期內利潤會受到影響,但我們的業(yè)務是需要長遠發(fā)展的。”

過去一年,消費“K型”復蘇,大眾消費更加理性,追求極致性價比成為一種普遍特征。展望2024年,食品飲料行業(yè)人士預判,理性消費、極致性價比消費仍將是主軸。近年來,益海嘉里金龍魚加碼投資進一步拓展產業(yè)鏈,進入調味品、中央廚房、山茶油,乃至羽蛋雞養(yǎng)殖等領域。2023年12月,益海晨科(重慶)300萬羽蛋雞養(yǎng)殖產業(yè)園項目奠基。項目建成投產后,蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模將達300萬羽,育雛規(guī)模達50萬羽/批次,年產蛋5.5萬噸,有機肥加工5萬噸。在最新的投資者關系活動記錄表中,金龍魚還表示,在廣東陽江的年產8萬噸醬油項目預計將于今年年初正式推出產品。

在諸多新業(yè)務中,中央廚房無疑是益海嘉里金龍魚長遠發(fā)展戰(zhàn)略的重要一環(huán)。目前,金龍魚在杭州、周口、重慶、興平的央廚項目已建成投產,廊坊項目進入試投產,沈陽、淮安、昆山等央廚項目正在建設中。盡管中央廚房業(yè)務仍處于業(yè)務初期,但其擴張規(guī)模在不斷提升。

隨著市場對標準化餐食產品需求的不斷提升,中央廚房業(yè)態(tài)已經形成了社會共識。益海嘉里金龍魚的中央廚房業(yè)務也憑借著品牌口碑、全產業(yè)鏈優(yōu)勢和技術研發(fā)能力逐漸打響名聲。2023年11月,金龍魚昆山央廚園區(qū)招商推介會上,首批就有20家知名頭部企業(yè)簽約入駐央廚園區(qū),8家高端食品企業(yè)加碼投資。

多家券商研報認為,2024年餐飲消費預期維持復蘇態(tài)勢,上游復合調味品、速凍食品、預制菜、冷凍烘焙等有望繼續(xù)受益。同時,隨著消費者對于營養(yǎng)、安全、方便食品需求的不斷提升,相信金龍魚中央廚房業(yè)務有望不斷迎來增長。

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