8月30日，北京中國酒業(yè)協(xié)會，舍得自在新品上市發(fā)布會暨京東首發(fā)簽約儀式圓滿舉行。29度“舍得自在”新品在燈光下泛著水晶般的通透光澤。這款主打“輕負擔、更醇柔”的新品，依托中國酒業(yè)協(xié)會權(quán)威背書與舍得酒業(yè)豐富的老酒儲量優(yōu)勢，以創(chuàng)新技術(shù)突破低度酒“風味困局”。

現(xiàn)場，隨著舍得酒業(yè)與京東代表共同落筆簽約，這款行業(yè)首款低酒度暢飲型老酒正式發(fā)布并開啟京東預(yù)售。舍得酒業(yè)與京東的戰(zhàn)略合作，釋放出雙方構(gòu)建品牌電商營銷新生態(tài)的信號。

在行業(yè)看來，這款產(chǎn)品或?qū)榈投染瀑惖雷⑷腙P(guān)鍵變量。

高質(zhì)價比破局低度酒市場，“舍得自在”刷新低度酒價值認知

在低度酒賽道，“價格與品質(zhì)的平衡”始終是消費者關(guān)注的核心，也是酒企競爭的關(guān)鍵。舍得自在本次上新，零售價為329元，采用6年基酒、20年調(diào)味酒和30年高端調(diào)味酒，酒精度為29度。此款產(chǎn)品，主打的“高質(zhì)價比”，并非單純的價格比拼，而是以“真年份老酒為基底和技術(shù)突破保風味”的組合，實現(xiàn)高品質(zhì)和親民價格的價值統(tǒng)一。這一特質(zhì)在發(fā)布會現(xiàn)場披露的產(chǎn)品細節(jié)中尤為突出。

從價值維度看，舍得自在的“高質(zhì)價比”有兩大核心支撐。其一，酒體品質(zhì)扎實。據(jù)介紹，該產(chǎn)品以6年壇貯老酒為基礎(chǔ)酒體，更采用20年、30年高端調(diào)味酒增香——這一基酒年份在目前已發(fā)布的低度酒中處于領(lǐng)先水平；其二，單位價值優(yōu)勢顯著。舍得自在定價329元，凈含量為500ml，其毫升價低于同類型低度酒產(chǎn)品，讓消費者以更實惠的價格獲得“真年份老酒”的飲用體驗。

而支撐這份“高質(zhì)價比”的，正是舍得酒業(yè)的老酒優(yōu)勢與技術(shù)創(chuàng)新。從老酒根基來看，自上世紀70年代起，舍得酒業(yè)就開始戰(zhàn)略性貯藏年份結(jié)構(gòu)完整、品級豐富的優(yōu)質(zhì)基酒，目前已積累起行業(yè)領(lǐng)先的優(yōu)質(zhì)老酒儲備。這為低度酒提供了豐富的老酒基底。

中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉

中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉在發(fā)布會上對“舍得自在”給予了高度評價。他表示，中國白酒特有的“時間價值”，是由時光淬煉而成的核心優(yōu)勢——稀缺的陳年價值、復雜精妙的風味、深厚的文化內(nèi)涵，共同構(gòu)筑了中國白酒產(chǎn)業(yè)不可撼動、難以替代的堅實根基。“舍得自在”定位悅己自在情緒和松弛社交氛圍，平衡低醇舒適與陳年醇柔口感，市場表現(xiàn)值得期待。“舍”的是繁瑣冗沉，“得”的是清雅醇柔，“去”的是身心負累，“獲”的是自在之境，承載著舍得酒業(yè)對市場脈搏的精準把握，更寄托著產(chǎn)業(yè)對消費者“自在”“悅己”新需求的深切回應(yīng)。與京東的戰(zhàn)略合作，更是融合傳統(tǒng)釀造智慧與現(xiàn)代流通效率的創(chuàng)新實踐。

射洪市委副書記、市長王能

射洪市委副書記、市長王能代表射洪市委、市政府向“舍得自在”的發(fā)布表示熱烈祝賀。他指出，“舍得自在”在品質(zhì)化堅守與年輕化探索的使命下應(yīng)運而生，承載著復星、舍得酒業(yè)和射洪政府的共同期許，是舍得酒業(yè)老酒戰(zhàn)略與現(xiàn)代消費理念的精彩碰撞。射洪將堅持真心實意付出，創(chuàng)造最貼心的涉企服務(wù)、最完備的要素保障、最自在的發(fā)展環(huán)境，讓舍得酒業(yè)輕裝上陣、跨越發(fā)展。

復星國際董事長郭廣昌

復星國際董事長郭廣昌通過線上視頻表達了高度認可：“舍得自在”既保留了老酒的醇厚風味，同時又利口輕負擔，是實打?qū)嵉睦暇破焚|(zhì)和調(diào)酒技術(shù)真功夫！舍得酒業(yè)守得住匠心，玩得轉(zhuǎn)創(chuàng)新，是一家底蘊深厚的名酒企業(yè)，擁有一支專業(yè)扎實勇于創(chuàng)新的優(yōu)秀團隊，復星堅定看好并全力支持舍得酒業(yè)的發(fā)展。復星的宗旨是與經(jīng)銷商合作伙伴共創(chuàng)共贏，“一定要讓生意伙伴賺到錢，讓消費者喝好酒”。

復星國際執(zhí)行董事、豫園股份董事長兼總裁黃震

復星國際執(zhí)行董事、豫園股份董事長兼總裁黃震對新品的推出及舍得酒業(yè)的發(fā)展表示高度支持。他強調(diào)，“舍得自在”的推出是非常有價值的創(chuàng)新探索，是創(chuàng)新驅(qū)動的成果。他還表示，復星豫園將充分嫁接生態(tài)資源，生態(tài)協(xié)同助力舍得發(fā)展；借助復星全球化產(chǎn)業(yè)網(wǎng)絡(luò)，持續(xù)推進舍得出海，傳遞東方生活美學。

一定程度上而言，舍得自在不僅為舍得酒業(yè)打開了低度酒市場的差異化通道，更向行業(yè)證明：低度酒的競爭不應(yīng)是“低價內(nèi)卷”，而應(yīng)是“品質(zhì)與價格的正向循環(huán)”，只有依托核心資源與技術(shù)，才能打破消費者對低度酒價值的的固化認知。

全方位貼合“自在”場景，舍得酒業(yè)錨定新消費趨勢

此次發(fā)布的“舍得自在”，從產(chǎn)品定位到價值內(nèi)核，都深度貼合新消費趨勢的脈搏。

隨著80后、90后成為消費主力，白酒市場的消費邏輯正從“面子消費”轉(zhuǎn)向“悅己消費”，從“重度飲用”轉(zhuǎn)向“輕負擔體驗”，而舍得酒業(yè)的這款新品，正是對這一趨勢的精準回應(yīng)。

舍得酒業(yè)董事長蒲吉洲

舍得酒業(yè)董事長蒲吉洲表示，舍得酒業(yè)用數(shù)十年的厚積，形成了生態(tài)、文化、老酒的硬實力優(yōu)勢，為持續(xù)升級的消費品質(zhì)需求做好了準備。面對消費主導者迭代、消費動機轉(zhuǎn)向、消費場景重構(gòu)的新變化，舍得酒業(yè)洞察形勢，傾力打造“舍得自在”全新好產(chǎn)品，帶來“輕負擔，更醇柔”的新體驗。舍得期待與大家一起，以“自在”姿態(tài)，擁抱變化，以“舍得”之心，從容前行！

從消費需求來看，舍得自在主打“輕負擔、更醇柔”，既滿足了白酒消費者對“飲后舒適”的升級需求，也降低了非白酒消費者的嘗試門檻。29度的酒精度數(shù)讓不常飲白酒的群體也能輕松接受。

江南大學教授、舍得酒業(yè)首席科學家徐巖

發(fā)布會現(xiàn)場，江南大學教授、舍得酒業(yè)首席科學家徐巖從技術(shù)維度進一步印證產(chǎn)品力：“舍得自在”以“基酒風味靶向遴選技術(shù)、降度固香風味重組技術(shù)、高端老酒風味回填技術(shù)”三大關(guān)鍵技術(shù)成功破解低度酒風味易流失的行業(yè)挑戰(zhàn)，確保了其在29度的低酒精度下，依然能呈現(xiàn)壇貯老酒“柔、甜、陳，醇厚迷人”的典型風格。

從消費場景來看，舍得自在也打破了傳統(tǒng)白酒“商務(wù)宴請、送禮”的單一場景限制，精準覆蓋商務(wù)、獨酌、戶外、小聚等多元新興場景。

值得注意的是，其包裝設(shè)計更是為場景適配“量身定制”。水晶料玻璃的高透水紋瓶身摒棄傳統(tǒng)白酒的繁復厚重，以通透質(zhì)感傳遞“輕盈”特質(zhì)，方便攜帶；瓶身立體水紋呼應(yīng)“水利萬物”的東方智慧，金屬圓標上醒目的“29°”標識直接傳遞“低度無壓”信號；“自在”二字的墨跡飛白，更契合年輕群體“內(nèi)斂中藏鋒芒”的個性主張，讓產(chǎn)品既能融入戶外露營的輕松氛圍，也能適配居家獨酌的靜謐時光。

從消費文化與情緒來看，新品主張“自在、悅己”的文化內(nèi)核，與新消費群體追求精神共鳴的需求高度契合。當下年輕消費者飲酒不再是被動應(yīng)酬，而是主動選擇。通過飲酒獲得放松、愉悅的情緒體驗，而“自在”二字恰好擊中了這一情緒痛點，讓產(chǎn)品從飲品升級為情緒載體。

舍得酒業(yè)總裁唐琿

舍得酒業(yè)總裁唐琿表示：“舍得自在是我們對極致產(chǎn)品主義的踐行，也是開辟新增量市場的創(chuàng)新。希望與各位合作伙伴攜手，掀起業(yè)內(nèi)低酒度、高風味暢飲型老酒的風潮，為廣大消費者帶來高品質(zhì)低度老酒的新體驗。”

新消費趨勢下，白酒行業(yè)的競爭已從產(chǎn)品競爭轉(zhuǎn)向“需求滿足競爭”。舍得酒業(yè)不止步于酒體本身的創(chuàng)新，更以消費者為中心，深入洞察其生活方式、情緒需求與場景習慣。

在行業(yè)看來，舍得自在的實踐為行業(yè)提供了清晰范本：通過“低度化”適配飲用需求，通過“場景化設(shè)計”適配使用需求，通過“文化情緒”適配精神需求。這或許意味著，舍得自在有望深入消費場景，在提供產(chǎn)品的同時，向消費者提供生活方式與情緒價值。

京東戰(zhàn)略合作首發(fā)預(yù)售，舍得酒業(yè)開啟白酒x電商生態(tài)協(xié)同新模式

發(fā)布會現(xiàn)場，舍得酒業(yè)與京東的首發(fā)簽約儀式是另一大焦點。活動當天，舍得自在在京東開啟預(yù)售，這一舉措不僅為新品打通了快速觸達消費者的通道，更開創(chuàng)了白酒行業(yè)數(shù)字化營銷的新思路。

從市場價值來看，舍得品牌影響力與舍得自在的差異化產(chǎn)品力，能為京東平臺提供真年份低度酒這一稀缺品質(zhì)產(chǎn)品；而京東作為頭部電商平臺，擁有覆蓋全國的渠道網(wǎng)絡(luò)、億級用戶流量以及成熟的數(shù)字化營銷能力，既能幫助新品快速擴大曝光，也能通過消費數(shù)據(jù)反哺產(chǎn)品迭代。

京東集團副總裁趙煜

從戰(zhàn)略價值來看，此次合作并非“簡單上架”。京東集團副總裁趙煜表示，“舍得自在”不僅是一款卓越的低度酒產(chǎn)品，更是傳統(tǒng)白酒行業(yè)一次成功的創(chuàng)新實踐。京東將整合全域資源，從精準營銷、極速物流、共建會員體系沉淀用戶及AI技術(shù)提升互動體驗等方面，為新品提供全方位支持。他指出，舍得與京東的合作始終基于共同價值觀與發(fā)展愿景，將持續(xù)以用戶需求驅(qū)動產(chǎn)品創(chuàng)新，以數(shù)字化能力推動酒業(yè)煥新。

這也意味著，借助京東平臺全方位的技術(shù)、資源加持，舍得自在能高效觸達全國億萬用戶，大大縮短了“新品到消費者”的距離。并有望迅速構(gòu)建消費體驗與反饋機制，推動產(chǎn)品更貼合消費者需求。

種種跡象表明，舍得自在的推出，舍得自在是舍得酒業(yè)老酒戰(zhàn)略在低度賽道的核心落子。以高質(zhì)價比破局，疊加京東首發(fā)的數(shù)字化觸達能力，既精準承接“悅己輕負擔”新消費需求、開拓年輕與多元場景市場，更通過產(chǎn)品與渠道創(chuàng)新推動品牌年輕化，夯實“老酒+文化+電商”的差異化競爭力，有望借此為市場增長開辟新賽道。

對行業(yè)來說，該新品打破低度酒“低價內(nèi)卷”痛點，以“技術(shù)保風味+老酒提品質(zhì)+高質(zhì)價比定價值”建立“品質(zhì)-價格”正向循環(huán)；其與京東的“首發(fā)簽約-預(yù)售-全域協(xié)同”模式，更開創(chuàng)了“品牌資源+電商數(shù)字化能力”的生態(tài)協(xié)同范例。一定程度上而言，這也為行業(yè)低度化轉(zhuǎn)型、新消費觸達及全鏈路營銷升級提供了可借鑒的路徑。（酒業(yè)家）

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