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近日，山東省煙臺(tái)市蓬萊區(qū)南王山谷的君頂酒莊葡萄園里滿是豐收的喜悅。新采摘的葡萄經(jīng)過篩選、壓榨，正進(jìn)入發(fā)酵階段。

蓬萊區(qū)位于山東半島的最北端，氣候溫和，光照充足，降水量適中，為葡萄的生長(zhǎng)和成熟提供了良好環(huán)境。目前，蓬萊區(qū)擁有標(biāo)準(zhǔn)化葡萄基地8萬畝，葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)62家，綜合產(chǎn)值50億元。

如今，蓬萊葡萄借現(xiàn)代化技術(shù)賦能升級(jí)?！拔覀儤?gòu)建‘葡萄酒生產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈智慧管理系統(tǒng)’，實(shí)現(xiàn)葡萄栽培、釀造生產(chǎn)、產(chǎn)線灌裝、質(zhì)量管控、市場(chǎng)宣導(dǎo)、產(chǎn)品溯源等葡萄酒全產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵環(huán)節(jié)大數(shù)據(jù)分析治理和智慧輔助決策，全方位提升數(shù)據(jù)治理能力和全鏈條管控水平?！敝屑Z長(zhǎng)城葡萄酒（蓬萊）有限公司技術(shù)部經(jīng)理周鵬輝說。

“請(qǐng)大家把酒杯傾斜45度，仔細(xì)觀察一下酒汁的顏色……”在安諾酒莊地下酒窖，酒莊總經(jīng)理李順慶手持酒杯，帶著游客品鑒葡萄酒。2024年，安諾酒莊累計(jì)接待游客近2萬人次，實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入757萬元，旅游帶動(dòng)的葡萄酒銷售已占葡萄酒總銷售額的82%。

近年來，蓬萊區(qū)以“葡萄酒+文旅”融合發(fā)展為路徑，依托優(yōu)質(zhì)旅游與風(fēng)土資源，以葡萄酒文化為引領(lǐng)、酒莊為載體，成立葡萄酒莊旅游聯(lián)盟、發(fā)布旅游線路，打造集觀光體驗(yàn)、文化展示與科普教育于一體的文旅綜合體。

“蓬萊正致力于培育具有東方特色的海岸葡萄酒文化體系，以產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展實(shí)現(xiàn)品質(zhì)提升，以文化創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)品牌增值，實(shí)現(xiàn)從單一釀造向復(fù)合型產(chǎn)業(yè)的價(jià)值躍升?！迸钊R區(qū)葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心副主任宋英琿說。（經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者 崔 浩）

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